隨著我們慢慢長大，我們的父母也在慢慢變老，希望父母健康長壽成為我們最大的心願，軟化血管的食物能顯著降低血清膽固醇及甘油三酯，有效防治動脈粥樣硬化，還能新增心肌收縮力，擴張冠狀動脈血管。此外，軟化血管的食物中的總黃酮有擴張血管和持久降壓的作用。動脈硬化且伴有高血脂、高血壓或冠心病者，均有降低血清膽固醇的作用，防止過多的膽固醇在動脈壁上沉積，進而預防動脈硬化。
血脂與血膽固醇一直以來都是我們關注的重點，軟化血管的食物能加速膽固醇的轉化，起到降脂和減緩動脈硬化的作用，還含有金橘甙等物質，可减少毛細血管脆性和通透性，減緩血管硬化，還能調節血壓。
